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全國技能競賽為國內規模最大的青年技能賽事，永平工商在餐旅相關職類中，分別獲得中餐烹飪職類全國第3名、第6名，西點製作職類全國第5名，在餐飲服務與麵包製作職類都拿下第6名的佳績，實為債務協商會影響車貸不易。

5位成績突出的學生中李思儀、李翊暄、楊梓凌是應屆畢業生，3人憑著過去參加全國賽佳績以技優生錄科大，她們選系不選校主因是看好學校強項特色，能讓自己技術更精進，期許進大學以後在全國賽甚至國際賽有更好的成績。

李思儀在全國賽餐烹飪組拿下第3外很不容易，她是品學兼優，訓練期間遇到很多困難、挫折一度迷失方向，無論處理、呈現食材、菜餚心態上都花很大時間精力調整，也展現驚人的抗壓力。

全國賽從第1天家常菜的淘汰賽，第2天宴會菜到第3天點心製作，李思儀在全雞料理題目中大膽嘗試以兩吃的方式呈現，在絲瓜創意菜色以精巧美觀的福袋呈現，都獲評審高分肯定。

羅莉吟參加西點製作也是同組最年輕的選手，杏仁膏捏塑是她的強項，精巧的手法賦予點心滿滿的生命力。不過拉糖工藝讓她吃盡苦頭，因為拉糖需要花很多時間與精力，儘管比賽前練到手指起水泡，她還是日以繼夜練習「因為要追求完美」。

全國賽西點製作題目「俄羅斯印象之旅」，羅莉吟以馬戲團為主題，可愛的魔術師兔子是拉糖主角，加上一朵綻放的大紅花使作品色彩更豐富，最後突破重圍榮獲奪得第5名。她忘不了謝采伶師傅、科主任老師們和家人常陪著她練習，往後會盡所能傳授學弟妹烘焙技巧。

麵包製作選手李翊暄訓練時碰上很多挫折，但是不管練多晚、多累，她的臉上永遠掛著笑容，看她開心製作每件作品，旁人也會感染快樂的氣息，「累」中作樂，臉上永遠是對麵包熱愛的笑容是她的信念，加上永不放棄的精神是她贏得大賽的要訣。

楊梓凌在餐飲服務職類競賽現場一直是受關注的新星，親切的笑容與自信讓她能發揮所學拿下第6名佳績；她認為在餐飲服務職類中不僅學到服勤技巧，更重要的是團隊精神與敬業的態度。她今年以技優甄選錄取第一志願屏科大。

永平工商校長蔣香蘭表示，永平致力於培育專業的職業人才，提供優良的師資與專業實習教室，不斷鼓勵學子參與各式競賽，讓他們學習符合業界需求的技能與長才，也開拓視野與技術。

李翊暄對巧克力點心情有獨鐘，希望升上科大後能學會更精進的製作技術。記者鄭國樑／攝影